Современные специалисты в области здоровья утверждают, что очень важно отказаться от употребления сахара и других простых углеводов, или же сократить их потребление до минимума и включать в диету больше сложных углеводов. Важно понимать, что углеводы необходимы для нашего здоровья, потому что это основной материал для выработки энергии. Но чрезмерное потребление сахара и других обработанных (простых) углеводов приводит к различным заболеваниям, а также ожирению.