Гликемический индекс - это скорость распада сахара в пище. Быстрый распад сахара вызывает быструю реакцию поджелудочной железы и выброс инсулина в кровь, что приводит к чувству голода. Потребляйте больше белков, которые дадут Вашему организму более длительное насыщение, чем углеводы.